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  • Vorspeise

Bresaola Punta D’anca Mit Veltliner Apfel Und Bitto-käse

ZUBEREITUNG
Bresaola auf einem Teller aufschneiden und den Bitto-Käse in kleine Stifte schneiden. Den Apfel schälen und ebenfalls in kleine Stifte schneiden, den Bitto-Käse dazugeben und über den Bresaola streuen. Mit nativem Olivenöl extra, Apfelessig, Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten für 4 Personen
  • 240 g Bresaola Punta d’Anca
  • 100 g Bitto-Käse
  • 2 Äpfel der Sorte Golden Delicious
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